Super rapide et simple à faire, cette sauce à pizza express ne requiert aucune cuisson et permet d’avoir une plus grande quantité pour moins chère. Il m’arrive souvent d’oublier d’acheter de la sauce à pizza, je vous en ai donc créé une avec ce que j’avais sous la main pour sauver vos soirées pizzas!

Les carottes sont un bon choix pour rappeler le saumon fumé. Bien que leurs textures ne soient pas exactement pareilles, c’est surtout le goût que l’on mise ici. Une fois infusée avec des algues Nori pour un petit goût de la mer, puis mariner dans des saveurs rappelant le saumon fumé, c’est une petite merveille!

C’est toujours le temps des nectarines et des pêches et l’automne approche… combine les deux saisons en une seule confiture! À déguster sur un bon pain et du beurre végétal.

Une vinaigrette César végétalienne bien crémeuse avec un léger goût de bacon fumé! Parfait avec ma salade César au tofu passe-partout.

LA sauce gravy savoureuse avec une touche de vin rouge qui charmera tous vos plats du temps des Fêtes végétaliens. Servir avec mes steaks de céleri-rave pour épater vos invités!

Cette sauce tzatziki végétalienne express à base de yogourt végétale est faite pour se marier avec mes brochettes de tofu style souvlaki ou tout autre mets grecs que vous aimez.

Faire son houmous maison c’est encore meilleur qu’à l’épicerie, car il est personnalisé selon nos gouts. En plus d’être moins couteux, c’est un condiment versatile. À savourer avec mon assiette Shish Taouk végétalienne ou en collation avec des crudités.

La solution par excellence pour passer les épinards, la roquette ou les fines herbes défraichis. Fini le gaspillage! Vous aurez un pesto végétalien savoureux pour agrémenter vos plats.

Le tofu soyeux sert à remplacer des ingrédients laitiers de type yogourt dans des smoothies, mais aussi des sauces! Croyez-moi, c’est tous aussi délicieux que la sauce Ranch traditionnelle.

La sauce par excellence pour des grillades ou pour ajouter une touche d’acidulée à des plats riches en gras et réconfortants! C’est délicieux avec mes brochettes de seitan (façon boeuf), mon steak de champignon ou encore sur un mijoté d’hiver.

Cette crème sure est facile et rapide à réaliser en plus d’être franchement délicieuse. Une belle alternative sans produit laitiers.

Une vinaigrette au sésame végétalienne qui est prête en seulement 2 minutes. Idéal pour les rouleaux de printemps, sushis ou encore mon bol rouleaux de printemps au tofu hoisin!

La sauce à Big Mac peut facilement être végétalienne simplement en utilisant de la mayonnaise végane Hellman’s. Aucun compromis du goût. Surtout si vous utilisez des boulettes végés Beyong Meat ou Impossible dans votre burger.

Cette ricotta végétalienne à base de tofu est très rapide et simple. On a besoin que de 6 ingrédients et un robot culinaire. Pas besoin de faire tremper des noix. C’est votre prochaine ricotta pour vos lasagnes!

Le Pico de Gallo est une salsa fraîche d’origine mexicaine. C’est une bonne façon de passer ces légumes et coriandres défraichis en plus d’agrémenter des plats mexicains. Mon ingrédient clin d’oeil, les épices mexicaines Tajin.

Même si c’est d’une simplicité, je voulais vous partager comment je fais ma guacamole maison crémeuse à souhait. L’ail en pot est l’ingrédient clef pour qu’elle soit encore plus savoureuse.