Tapenade d’olives et jalapeño
Cette tapenade d’olives a fait fureur dans mon entourage dernièrement! Mon jardin cet été débordait de jalapeno et je cherchais une façon de les cuisiner. Ce piment pas trop fort est assez passe-partout et j’ai pensé à en ajouter à une tapenade d’olive — un condiment pour les plateaux de fromage que j’aime particulièrement.
C’est salé, acidulé et légèrement épicé avec une belle texture. Je vous jure que vous allez faire des heureux pour recevoir ou en visite!
Portions
2 tasses
Préparation
5 mins
Ingrédients
1 pot d’olives kalamata dénoyautés
1 pot d’olives vertes dénoyautés
1/2 tasse de persil
2 jalapenos
Le zeste et le jus d’un citron
1/3 de tasse d’huile olive
Préparation
Dans un robot culinaire, broyer tout les ingrédients. Ajuster l’huile au besoin.
Notes et astuces
À servir sur un plateau de fromages véganes comme un camembert de cajou! 🧀
Se congèle. ❄️
Suggestions de recettes
Votre entrée par excellence pour le temps des fêtes! Ce plateau de carottes style saumon fumé sur trempette au feta végane est une bombe de saveur qui épatera tous vos invités. La trempette est onctueuse, salée et acidulée à souhait avec le léger goût fumé des carottes et les épices plein-goût.