Cocktail - Margarita mangue et épices Tajin
Ma passion pour les margaritas et pour les mangues qui se croisent, ce cocktail est à la fois sucré, acidulé et légèrement épicé avec les épices Tajin. Si vous n’avez toujours pas essayé ces épices, c’est délicieux dans les cocktails et ça se marie super bien avec la mangue.
Portions
1 personne
Préparation
5 mins
Ingrédients
2 oz de jus de mangue frais ou du commerce
0.5 oz de jus de lime frais
0.5 oz de sirop d’agave (ou sirop simple)
0.5 oz de liqueur d’orange
1 oz de Tequila
Quelques glaçons
Pour servir
Un peu d’agave pour décorer le verre
Un peu d’épices Tajin pour décorer le verre
Quelques glaçons
Une tranche de mangue mûre (optionnel)
Préparation
Dans un pot à cocktail, tous les ingrédients et « shaker ».
À l’aide d’un pinceau de cuisine, marquer un trait de sirop d’agave sur le bord du verre. Recouvrer d’épices Tajin.
Mettre quelques glaçons dans le verre puis verser le cocktail.
Décorer d’une tranche de mangue.
Notes et astuces
Pour faire une version mocktail — omettre la tequila ou en mettre une sans alcool.
Suggestions de recettes
Inspiré de mon périple au Nicaragua, un cocktail très frais qui va vous surprendre! Ce cocktail au melon d’eau, basilic et balsamique est une valeur sûre pour tout l’été. Remplace la vodka par de la Tequila ou encore du sans alcool pour une version mocktail.