La version encore plus économique et végane des œufs brouillés: le fameux tofu brouillé! Ma version est très savoureuse, onctueuse et fluffly grâce au tofu mi-ferme et la crème de soya. Un seul bloc de tofu permet de faire une portion pour toute la semaine, très pratique pour les déjeuners sur le pouce.

Je ne réinvente pas la roue de la soupe aux pois, mais je vous assure que cette soupe aux pois est sûrement votre nouvelle recette de soupe aux pois préférée. Le miso apporte un gout savoureux et umami qu’on retrouve avec le lard. Une soupe traditionnelle parfaite en entrée avant un repas de cabane à sucre à la maison!

Des pépites de tempeh-bacon très gouteuses qui s’agrémentent parfaitement sur des pâtes, des pizzas, des salades ou même des soupes. Prends seulement quelques minutes à faire avec une cuisson à la poêle plutôt qu’au four.

Qui ne mange pas au moins un des chocolats Creme Egg durant le temps de Pâques. Comme je ne trouvais pas de marque végane, j’ai décidé de m’aventurer à les faire moi-même.