Salade césar végane au tofu passe-partout
Une salade César végane croquante et remplis de saveur avec une vinaigrette César végétalienne bien crémeuse au goût de bacon ainsi que mon tofu passe-partout style poulet. Parfait pour les lunchs!
Vous pouvez la faire en version sur le barbecue.
Portions
6 personnes
Préparation
10 mins
Ingrédients
2 coeurs de laitue romaine en morceaux
Environ 2 tasses de tomates cerises coupées en deux
1/4 tasse de câpres
1 oignon rouge émincé
1 concombre anglais en dés
Tranches de mon tofu passe-partout style poulet
Copeaux de parmesans véganes (facultatif)
Préparation
Préparer le tofu passe-partout.
Préparer la vinaigrette César au goût de bacon.
Couper les légumes et bien mélanger dans un grand bol à salade.
Déguster la salade avec la vinaigrette, quelques morceaux de tofu et des copeaux de parmesan végane.
Notes et astuces
Conservez la vinaigrette à part pour les lunchs pour éviter que la salade ne devient pas trop imbibée.
Version sur le barbecue
Plutôt que de couper la laitue, couper les cœurs de laitue romaine en deux dans le sens de la longueur. Puis, faites les griller de chaque côté sur la grille du barbecue. Assembler dans une assiette avec tous les autres ingrédients. J’aime ajouter des croûtons à l’ail maison. Parfait pour recevoir ou pour se donner une raison de plus d’utiliser le barbecue! 💯
Suggestions de recettes
Mon tofu passe-partout est génial dans tous les plats qui pourraient contenir des lanières de poulet! Mon secret pour un goût savoureux qui rappelle un peu le poulet est la sauge moulue ou le mélange d’épices à volaille.